carnes a la brasa, ya sea de pollo, carne de cerdo o pechuga de carne, es una coincidencia natural para bourbon. Notas de sabor dulce y ahumado de la barbacoa se alinean perfectamente con el mismo carácter dulce humo de bourbon, proporcionando una pareja complementaria. Cualquier cosa untado en salsa barbacoa tendrá una afinidad similar para bourbon, si se trata de un lado de frijoles, salchichas, un filete de salmón o un hongo portobello en un bollo.
Tocino

Bacon, también, está cargado de humo y dulce y por lo tanto un buen partido de bourbon. Tanto tocino ahumado y fruitwood ahumado funciona bien con el licor de color marrón, y el tocino de arce es especialmente sabrosa junto bourbon. Una hamburguesa de tocino, un lomo de cerdo envueltas en tocino o incluso una ensalada de espinacas, tocino funcionarían bien con bourbon. O trate de envolver fechas en tocino y servir como aperitivo, tal vez relleno con un poco de queso de cabra.
Carne ahumada

Haga coincidir la nota de humo que carbonizado roble da a bourbon con carnes gourmet ahumados. Rebanadas calientes o en frío salmón ahumado, de mama pato ahumado o jamón ahumado, o una chuleta de cerdo bien ahumado son todas las opciones. Si usted puede encontrar una buena carne seca artesano, probarlo con un sorbo de bourbon y degustar la interacción de sabores. Una carne sandwich de pastrami o al estilo de Montreal fumado también haría un buen compañero con un vaso de bourbon.
A la parrilla de carne, verduras y frutas

Cocinar los alimentos a través de una abierta llama imparte un ahumado sutil que se ve reforzada por un buen bourbon. Usted puede servir al espíritu con brochetas de carne de res, pollo o cordero o con hamburguesas gourmet. Usted puede asar un filete y servir bourbon en el lateral. Pero no hay necesidad de atenerse a las carnes a la parrilla. Trate de bourbon y piña a la parrilla, higo o melocotón - los sabores frutales dulces juegan bien con las notas de caramelo y vainilla de bourbon. Incluso las verduras a la parrilla, como el maíz, la papa y la batata par bien con bourbon.
Chocolate

Para el postre, pruebe bourbon emparejado con chocolate. Usted puede ofrecer trozos de chocolate negro puro, o la placa hasta una rebanada de un rico pastel de chocolate. O pruebe el chocolate pastel de nuez - nada con nueces y chocolate juntos jugará bien con carácter de nuez de bourbon. Si te sientes casual, servir brownies de tamaño de un bocado. Si lo que buscas es un clásico más sofisticado para el postre, una taza de mousse de chocolate es una opción.