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Puede usted hacer el Limoncello Con 80 Proof Vodka
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Limoncello, un licor con sabor a limón que es oriundo de Italia, es un espíritu sabrosa que puede ser disfrutado recta, así como mezclado en cócteles. El licor también es bastante simple de hacer en su propia cocina con sólo un puñado de ingredientes - con vodka siendo alto en la lista. Limoncellos variará en fuerza en función de la prueba de la vodka, pero la pregunta sigue siendo, será 80 grados vodka será suficiente?
Receta Original
La lista de recetas rápidas limoncello limones, vodka, agua y azúcar como sus ingredientes. Use un rallador o pelador de papa para raspar la piel amarilla fina de 10 limones por cada botella de 750 ml de vodka, luego mezclar las pieles amarillas y vodka en un recipiente, tapar y dejar reposar durante cuatro días. (Deja detrás de la parte blanca, que es amarga.) Mezcla siete partes de agua y el azúcar en cinco partes en una cacerola, luego cocine a fuego lento y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo para el jarabe simple. Mezcle partes iguales jarabe simple y mezcla cáscara de vodka limón, tapar, dejar que repose durante unos días, luego colar las pieles de limón por limoncello.
Impotente Potables
otros ingredientes de Limoncello diluirá el vodka a la mitad de su potencia original; 80 vodka prueba, que tiene un contenido de alcohol de 40 por ciento, dará lugar a una limoncello en alrededor de 40 prueba, o 20 por ciento. La mayoría de limoncellos producidos en masa son alrededor de 60 pruebas, o el 30 por ciento de alcohol, lo que significa limoncello hecho con 80 vodka prueba caerá un poco corto en su potencia - aunque su sabor será aproximadamente el mismo En lugar de inundar el limoncello con más vodka 80 grados para aumentar su contenido de alcohol, probar algunos otros métodos. La más simple es hacer que el limoncello con un vodka prueba superior - con 100 vodka prueba dando los mejores resultados. Otro está reemplazando aproximadamente una octava parte de la vodka con un alcohol de alta graduación del grano. Una última opción es reducir el vodka original de alrededor de un cuarto, a continuación, añadir que el vodka mucho limón infundido a la tanda final. Una vez que tenga un limoncello a su gusto, usted puede beber como quieras. Almacenamiento de limoncello en el congelador lo dejará a mantener durante años y le proporcionará un licor ya fría para beber o disparo. Para cócteles, mezcle una parte limoncello y dos partes de vodka - 80 grados hará -. Para un martini limoncello, o mezclar limoncello dos partes, tres partes de vodka, y una parte de cada uno de jugo de limón y el jarabe simple para un martini gota de limón
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