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Sustitutos de Tequila
Tequila se hace mediante la fermentación de la savia de la planta de agave azul. Algunos tequilas son de 100 por ciento de agave, que por lo general se indica en la etiqueta. En algunos casos tequila está hecho de una mezcla de agave y azúcar. Tequila tiene una presencia en el mundo de la cocina, tanto en recetas de bebidas y alimentos, por lo que dependiendo de la aplicación que podría tener algunas alternativas que son alcohólica o no alcohólica.
Reemplazar con licor blanco
Si no les gusta el sabor del tequila, puede sustituirla por otro licor claro. Vodka, ginebra y ron blanco son sustitutos adecuados que suponen un aporte picante similar, pero no tienen ese sabor tequila distinta. Utilice estos licores blancos en proporciones iguales a tequila en bebida y comida recetas
Trate Mezcal
El mezcal o mezcal también se hace de la planta de agave.; por lo tanto, tiene un sabor similar al tequila. A diferencia de tequila, sin embargo, el mezcal es el fuego tostado y luego la savia se extrae por destilación, por lo que tendrá un sabor ahumado a los licores, y el sabor general es mucho más penetrante que el tequila. Si usted lo está utilizando en una receta de comida, sustituir uno por el otro en la misma proporción, pero en las bebidas es posible que desee utilizar un poco menos mezcal de tequila hasta que llegue el sabor deseado.
Añadir en Cactus
jugo de cactus tiene algunos nombres, incluyendo el jugo de tuna y el nopal. Este jugo se hace de las hojas ovaladas de la planta de cactus y se caracteriza por ofrecer altas dosis de vitaminas, minerales y aminoácidos. Usted puede usar jugo de cactus como sustituto del tequila no alcohólica en proporciones iguales a la receta, pero usted puede notar un sabor ligeramente más dulce a tu bebida o comida receta debido a la adición de azúcar en el jugo de sí mismo.
Uso Agave Nectar
Agave es donde el tequila viene, pero la planta en sí es ampliamente utilizado en las cocinas. Néctar de agave, a veces conocido como el jarabe de agave, proviene de México y está hecho de los agaves azules. El néctar gustos similar a la miel, pero tiene su propio sabor distinto y ningún regusto amargo. Néctar de agave puede ser utilizado como un edulcorante o potenciador en las recetas que utilizan el tequila por el mismo trabajo. Por ejemplo, una salsa que necesita un trago de tequila puede utilizar néctar de agave en su lugar. Cuando se utiliza el néctar, sólo utilice 1 parte de néctar para cada 3 a 4 partes de tequila.
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