Por lo general, el coñac no se vende si se trata de menores de tres años. Para botellas de jóvenes de Cognac, se recomienda el foie gras plato francés. Este manjar francés, hecha de pato cebado o hígado de ganso, es a menudo conocido por tener un sabor rico y mantecoso. El sabor rico y crujiente de foie gras va bien con el sabor dulce luz, de una botella más joven de Cognac. Para una degustación de Cognac, considere hacer mousse de foie gras en minúsculas o parfait helado platos.
Beef

Carne de vaca es a menudo vinculados con Cognac. Para Cognac ligeramente envejecido, considere filet mignon o solomillo de ternera. Ligeramente botellas antiguas de Cognac, normalmente cinco años de edad, tienen una dulzura a ellos. El sabor suave y ligeramente dulce de la carne vacuna funciona bien con estos coñac. Para una degustación de Cognac, considere cortar filet mignon o lomo de res en tiras. Como la gente está bebiendo en su coñac que puedan disfrutar de las tiras de carne tamaño de un bocado
chocolate oscuro

botellas antiguas de Cognac -. Mayores que cinco años - lo hará tener gustos especiados y vainilla a ellos. Estos coñac son perfectos para después de la cena junto a un postre, especialmente el chocolate oscuro. El ligeramente amargo ligeramente dulce sabor del chocolate funciona muy bien con las notas de vainilla de una botella antigua de Cognac. Para una degustación de Cognac, diseñar unas pocas bandejas de diferentes chocolates oscuros para cada huésped para disfrutar con su vidrio.