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Las diferentes marcas de Tequila
Tequila es un espíritu basado en agave hecho en México. Hoy en día, hay 134 destilerías de tequila que hacen un total de 971 marcas diferentes
. Dos tipos
Hay dos tipos diferentes de tequila, tequila regular y tequila 100% de agave. Tequila regular se hace con medio azúcares de agave y medio azúcares no agave. El tequila 100% sólo utiliza el azul del azúcar del agave en su producción.
Tequila Blanco, blanco o plata
Este tequila es clara y sin envejecer, al estar justo embotellada después se destila. Marcas en esta categoría incluyen Casa Noble, Aficionado, Cabo de Oro, y Damasana, entre muchos otros. Dependiendo del fabricante, algunas de estas marcas se permite que conformarse con dos o tres semanas antes de ser embotellado.
Tequila Oro
También conocido como Joven o lisa, tequila oro es el tequila que no se ha dejado a la edad, pero ha tenido un colorante de caramelo o de oro o aromatizante. Este es el tipo más popular de tequila en la mayoría de las tabernas locales. Algunas de las muchas marcas son Familia Azteca, Jarro Viejo, Sangre Azteca y XXX Siglo Treinta.
Reposado o envejecido Tequila
Este tequila, por la legislación mexicana, tiene para ser almacenado en la madera y se envejeció durante 2 a 12 meses. Esto produce un sabor más suave. Diferentes destilerías pueden utilizar diferentes tipos de barril de madera o contenedor. Tequilas La mayoría de edad se almacenan en barricas de roble francés o blanco. Del Mio, Dios Agave y Don Abraham son sólo un puñado de los cientos de marcas para este tipo de tequila.
Extra envejecido o vintage Tequila
Este tequila es envejecido de uno a tres años y debe ser envejecido en barricas de roble. Estos tequilas son de color más oscuro. Algunas de las marcas incluyen Puerta Vallarta, Sauza, Cuatro y Cinco y Tres Mujeres.
Ultra envejecido Tequila
Este tequila debe ser envejecido en barricas de roble durante al menos tres años, aunque no se requiere que la lista de fabricantes el tiempo de envejecimiento en la etiqueta. Esta es una nueva clase de tequila, creado en 2006. Algunas de estas finas marcas incluyen El Tesoro de Don Felipe Paradiso, José Cuervo 250 Aniversario, Partida Tequila Elegante y Siete Leguas D'Antano.
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