¿Qué pasaría si una llama se acercara a una mezcla de bicarbonato de sodio?

Si sostuvieras una llama cerca o directamente sobre bicarbonato de sodio, se encendería y produciría una mezcla de dióxido de carbono, vapor de agua y carbonato de sodio. Esta reacción se conoce como descomposición térmica y el bicarbonato de sodio se descompone alrededor de los 270 grados centígrados.