¿Cuánto alcohol en la antigüedad?

En la antigüedad, el contenido de alcohol de las bebidas alcohólicas variaba mucho según el tipo de bebida y la región donde se producía. Sin embargo, se pueden hacer algunas observaciones generales:

- Cerveza: Las cervezas antiguas solían tener un contenido bajo de alcohol, oscilando entre el 1% y el 3% ABV (alcohol por volumen). Esto se debe a que el proceso de elaboración de la cerveza no era tan eficiente como lo es hoy y las cepas de levadura utilizadas eran menos efectivas para convertir los azúcares en alcohol.

- Vino: Los vinos antiguos eran típicamente más fuertes que las cervezas antiguas, oscilando entre el 5% y el 12% ABV. Esto se debe a que las uvas contienen más azúcar que la cebada y el proceso de fermentación fue más eficiente. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los vinos antiguos a menudo se diluían con agua antes de beberlos, por lo que el contenido real de alcohol consumido probablemente era menor.

- Aguardientes destilados: Los licores destilados, como el whisky y el vodka, no se inventaron hasta la Edad Media, por lo que no estaban disponibles en la antigüedad.

También vale la pena señalar que los hábitos de bebida de la gente de la antigüedad eran diferentes a los de la gente actual. En la antigua Grecia y Roma, por ejemplo, el vino solía mezclarse con agua y beberse durante las comidas. También era común beber vino diluido con miel o especias. Por el contrario, la gente de la antigüedad no solía beber alcohol solo.

En general, el contenido de alcohol de las bebidas alcohólicas en la antigüedad era menor que el actual. Esto se debe a una combinación de factores, incluidos los procesos de elaboración y fermentación menos eficientes, la dilución del vino con agua y los diferentes hábitos de bebida de la gente en la antigüedad.