Cómo hacer un puré de mango para Martinis (3 pasos)

Casi cualquier bebida mezclada usted encuentra que termina en & quot; tini & quot; con el nombre de una fruta que le precede es una toma juguetona y caprichosa en un martini vodka. La lista de las frutas se pueden mezclar en estos cócteles sólo está limitado por sus preferencias, y no es raro encontrar martinis frutas que van desde los más aventureros, como el habanero y maracuyá-tini, a la reservada, como el mangotini. Mangos jugar bien fuera de vermut dulce, por lo que tiene un par de sabores dulces en un mangotini. Se puede congelar el puré de mango adicional, ya que contiene el azúcar y el jugo de limón conservantes
. Cosas que necesitará
Cuchillo para verduras
Cuchara
procesador de alimentos o licuadora
tamiz o colador

Estopilla
cuchara o espátula
Tazón
Congelador hermético a prueba de contenedores de almacenamiento de alimentos (opcional)
Instrucciones

1. Coloque el vástago del mango -SIDE abajo y posicionar su paralelo con el cuchillo y aproximadamente 1/4 de pulgada a la izquierda de la línea central más ancha. Cortar hacia abajo a través del mango y repetir en el lado derecho. Usted se queda con dos mangos & quot; & quot mejillas; y una porción central que contiene la semilla. Saque la carne de cada una & quot; la mejilla & quot; con una cuchara.
   

2. Coloque los mangos en el procesador de alimentos o licuadora y mezcla a alta velocidad con el jugo de limón recién exprimido y azúcar al gusto hasta que quede suave, unos 30 segundos. Utilice el jugo de un limón entero por cada dos mangos que puré. Puré de mango es fluida y no tiene piezas gruesas de carne en ella. Aún se pueden ver pequeñas fibras en el puré, sin embargo.
   

3. Línea un tamiz o colador con dos o tres capas de gasa para hacer un extra-suave, aterciopelado puré de mango. Raspe el puré de mango en el colador y presione a través con una espátula de goma o del dorso de una cuchara en un tazón.