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¿Cuáles son los diferentes tipos de gusto?
Dulzura:este sabor suele asociarse con alimentos que contienen azúcares, como frutas, dulces y postres.
Acidez:este sabor se encuentra típicamente en alimentos que contienen ácidos, como frutas cítricas, vinagre y yogur.
Salinidad:este sabor proviene de la presencia de sales, como el cloruro de sodio (sal de mesa).
Amargor:este sabor está asociado con compuestos como la cafeína, la quinina y el lúpulo.
Umami:este sabor a menudo se describe como sabroso o carnoso. Se asocia con alimentos que contienen glutamato, como la salsa de soja, el miso y los champiñones.
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Comer y beber
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