¿Por qué se utiliza la carbohidrasa en las bebidas deportivas?

Las carbohidrasas no se suelen utilizar en bebidas deportivas. Algunas bebidas deportivas incluyen carbohidratos en forma de azúcares simples para reemplazar rápidamente el glucógeno utilizado durante el ejercicio, pero no se agregan carbohidrasas en sí. En cambio, las enzimas como las carbohidrasas, que descomponen los carbohidratos en azúcares más simples, están presentes de forma natural en la saliva y el intestino delgado para ayudar en la digestión de los alimentos. Generalmente no es necesario agregar carbohidrasas específicamente a las bebidas deportivas.