¿Se puede beber todavía un puligny-montrachet blanco burdeos de 1977?

Es poco probable que un Puligny-Montrachet de Borgoña blanco de 1977 siga siendo bueno para beber. Los borgoñas blancos se elaboran normalmente con uvas Chardonnay y son conocidos por su frescura y acidez. Con el tiempo, estos vinos tienden a perder su frutosidad y desarrollar aromas oxidados. Si bien algunos Borgoña blancos pueden envejecer bien durante 10 a 15 años, es poco probable que un vino de 1977 todavía esté en buenas condiciones. Además, es posible que el corcho se haya deteriorado con el tiempo, lo que permitió que entrara oxígeno en la botella y degradara aún más el vino.