¿Cuál es el término brocheta?

Brochette es una palabra francesa que se refiere a una pequeña brocheta o varilla de metal que se utiliza para asar, asar u hornear pequeños trozos de carne, pescado, verduras o frutas. El término "brochette" también puede referirse al alimento en sí, que consta de varios ingredientes ensartados juntos y cocinados a la parrilla o al horno. Las brochetas se suelen servir como aperitivo o refrigerio y se pueden personalizar con diferentes tipos de ingredientes para crear platos únicos y sabrosos.