Cuando una receta requiere 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, ¿cuánta crema tártara debes usar?

El bicarbonato de sodio no requiere ni utiliza crémor tártaro, ya que desempeña dos funciones diferentes en la cocción. Sin embargo, si una receta requiere bicarbonato de sodio y crémor tártaro juntos, eso generalmente significa que es un sustituto del polvo de hornear. En ese caso por cada 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, agrega 1 cucharadita y 1/2 de crémor tártaro.