¿Por qué el té hace espuma?

La espuma que se forma sobre el té es causada por la interacción entre el aire, el agua y los químicos presentes en las hojas de té. La espuma consiste en pequeñas burbujas que se forman cuando el aire queda atrapado entre el agua y las hojas de té. Los químicos de las hojas de té, como la cafeína y los taninos, estabilizan estas burbujas y evitan que exploten. La cantidad de espuma que se forma depende del tipo de té, la temperatura del agua y el tiempo de preparación.