¿Qué es el té tava?

Té de tava es un tipo de té que se elabora mediante la infusión de hojas de té en agua hirviendo en una tava (un tipo de recipiente poco profundo tradicionalmente hecho de arcilla o acero). Es originario del subcontinente indio y es popular en algunas partes del sur de Asia, incluidas India, Pakistán, Bangladesh y Sri Lanka. Aquí hay algunos puntos clave sobre el té tava:

Preparación:

- El té Tava se elabora con hojas de té sueltas. Normalmente se utiliza una mezcla de hojas de té negro, como Assam o Darjeeling.

- Las hojas de té se colocan en una tava y se infunden con agua hirviendo.

- Se pueden agregar especias como cardamomo, jengibre, clavo y canela para darle más sabor y aroma.

- A veces, también se añade leche y azúcar al té tava, según las preferencias personales.

Características:

- El té Tava es conocido por su sabor fuerte y robusto.

- El té tiene un bonito color ámbar y un rico aroma debido a las especias utilizadas.

- Suele consumirse como bebida caliente.

Usos tradicionales:

- En algunas culturas, el té tava se considera un símbolo de hospitalidad y se sirve a los invitados.

- También se asocia con Ayurveda, el sistema de medicina tradicional indio, y se cree que tiene varios beneficios para la salud.

- El té Tava a menudo se disfruta como bebida por la mañana o como refuerzo de cafeína durante el día.

Variaciones:

- Existen muchas variaciones del té tava y los ingredientes y especias utilizados pueden variar de una región a otra y de un hogar a otro.

- Algunas variaciones comunes incluyen agregar cardamomo y jengibre, mientras que otras incluyen menta, semillas de hinojo o sal de roca.

- En algunas partes de la India, el té tava también se elabora con la adición de azúcar moreno (azúcar de caña sin refinar) o miel.

En general, el té tava es un té sabroso y aromático lleno de tradición y ampliamente disfrutado en el subcontinente indio.