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¿Podría proporcionarme una receta del jarabe de Fassionola, que solía ser un ingrediente de las bebidas tropicales?
Ingredientes:
- 1 taza de maracuyá madura, semillas y pulpa
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de agua
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
Instrucciones:
1. En una cacerola mediana, combine la pulpa y las semillas de maracuyá, el azúcar y el agua. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
2. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y la mezcla se haya espesado un poco.
3. Retirar del fuego y dejar enfriar unos minutos.
4. Cuela la mezcla a través de un colador de malla fina y colócala en un recipiente limpio. Deseche los sólidos.
5. Agregue el extracto de vainilla y el jugo de limón al almíbar y revuelva para combinar.
6. Deje que el almíbar se enfríe por completo antes de usarlo.
Nota: El jarabe de Fassionola se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.
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