¿A qué sabe Swai?

Swai (Pangasius hipophthalmus) es un tipo de bagre de agua dulce originario del sudeste asiático. Es un pescado comestible importante en muchos países, incluidos Vietnam, Tailandia y Camboya. Swai tiene una pulpa blanca y suave que tiene una textura similar a la tilapia o basa. El sabor es delicado y ligeramente dulce, lo que lo convierte en un pescado versátil que se puede cocinar de diversas formas. El swai se puede asar, hornear, freír o cocer al vapor y combina bien con una variedad de salsas y condimentos.