¿Cuánta levadura hay en un gramo?

La levadura es un hongo microscópico que se utiliza comúnmente para hornear y elaborar cerveza. La cantidad de levadura en un gramo puede variar según el tipo de levadura y el contenido de humedad. Sin embargo, en promedio, hay aproximadamente 12 mil millones de células de levadura en un gramo de levadura activa seca.