¿Cuál es el papel del ingrediente harina grasa levadura azúcar?
Harina es el ingrediente principal del pan. Aporta la estructura y textura del pan. La harina se elabora a partir de trigo, pero también se pueden utilizar otros cereales.
Grasa Agrega sabor y riqueza al pan. También ayuda a mantener el pan húmedo. La grasa se puede agregar en forma de mantequilla, aceite o manteca vegetal.
Levadura es un hongo que ayuda a que el pan suba. Cuando se agrega levadura al agua y a la harina, comienza a comer el azúcar de la harina y a producir dióxido de carbono. Este gas hace que el pan suba.
Azúcar proporciona alimento a la levadura. También aporta sabor y color al pan.
Estos cuatro ingredientes son esenciales para hacer pan. Sin ellos, el pan no podría crecer y sería plano y denso.
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