¿La harina de avena aumenta el azúcar en sangre?

El índice glucémico (IG) de la avena es 55, lo que se considera moderado. Esto significa que la avena aumentará los niveles de azúcar en sangre más lentamente que los alimentos con un IG alto, como el pan blanco o los dulces. Sin embargo, la avena sigue siendo un carbohidrato, por lo que seguirá provocando un aumento de los niveles de azúcar en sangre.

La cantidad de avena que coma también afectará el aumento de sus niveles de azúcar en sangre. Un tazón pequeño de avena tendrá un impacto menor en los niveles de azúcar en sangre que un tazón grande. Si le preocupan sus niveles de azúcar en sangre, debe hablar con su médico sobre la cantidad de avena que debe comer.

A continuación se ofrecen algunos consejos para comer avena sin aumentar los niveles de azúcar en sangre:

* Elija avena cortada o arrollada en lugar de avena instantánea. La avena cortada y arrollada tiene un IG más bajo que la avena instantánea.

*Cocina tu avena con agua en lugar de leche. La leche agregará carbohidratos adicionales a la avena, lo que puede elevar los niveles de azúcar en sangre.

* Agrega un poco de proteína y fibra a tu avena. Las proteínas y la fibra pueden ayudar a ralentizar la absorción de carbohidratos, lo que puede ayudar a prevenir picos de azúcar en sangre.

*Evita agregar azúcar a tu avena. El azúcar aumentará los niveles de azúcar en sangre rápidamente.

Si sigue estos consejos, podrá disfrutar de la avena sin preocuparse por aumentar sus niveles de azúcar en sangre.