¿Las barras de chocolate en hojuelas no contienen gluten?

La mayoría no lo es, incluidas marcas populares como Flake y Cadbury Dairy Milk. El ingrediente principal de las hojuelas es una mezcla de azúcar y sólidos de cacao, ninguno de los cuales contiene gluten. Sin embargo, muchas barras de chocolate en escamas contienen ingredientes como harina de trigo, extracto de malta de cebada o harina de avena, todos los cuales contienen gluten.