¿El helado tiene gluten?

El helado es un postre que se suele elaborar con leche y azúcar. Por lo general, tiene sabor a vainilla, chocolate o fruta. El helado también puede contener otros ingredientes como nueces, chispas de chocolate o dulces.

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. No está presente en la leche ni en el azúcar, por lo que el helado que se elabora con estos ingredientes no contiene gluten. Sin embargo, algunos fabricantes de helados pueden agregar ingredientes que contienen gluten a sus productos, como galletas, pasteles o trozos de brownie. Por lo tanto, es importante consultar la lista de ingredientes de un producto de helado antes de consumirlo para asegurarse de que no contenga gluten.

A continuación se muestran algunos ejemplos de marcas de helados sin gluten:

- Ben &Jerry's

- Conejito azul

- Breyer's

- Lechería de Piedra Fría

- Reina de los lácteos

- Häagen-Dazs

- Los espléndidos helados de Jeni

- Talenti

- Helado Van Leeuwen

Es importante tener en cuenta que algunas heladerías pueden utilizar equipos compartidos para procesar productos que contienen y sin gluten, por lo que puede haber riesgo de contaminación cruzada. Por lo tanto, las personas con enfermedad celíaca o intolerancia grave al gluten deben tener cuidado al consumir helado en una tienda que también vende productos que contienen gluten.