¿La crema de maíz enlatada no contiene gluten?

La mayoría de las cremas de maíz enlatadas no están libres de gluten debido a la presencia de almidón alimentario, que a menudo es a base de trigo. Además, algunas marcas pueden contener otros ingredientes que contienen gluten, como harina o almidón alimentario modificado. Lea siempre atentamente la etiqueta de ingredientes para estar seguro.

Hay algunas marcas de crema de maíz enlatada que no contienen gluten, como Del Monte, Green Giant y Wegmans. Estas marcas utilizan maicena en lugar de almidón a base de trigo, lo que las hace seguras para quienes evitan el gluten.