¿Se permite la gelatina en una dieta sin gluten?

Sí, la gelatina generalmente se considera libre de gluten. Los ingredientes principales de la gelatina son azúcar, gelatina, ácido cítrico, saborizantes y colorantes artificiales. Ninguno de estos ingredientes contiene gluten.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos sabores de gelatina pueden contener ingredientes que contienen gluten, como galletas o dulces. Siempre consulte la lista de ingredientes del sabor de gelatina específico que esté considerando para asegurarse de que no contenga gluten.

Además, algunas personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten pueden reaccionar a la gelatina, incluso si proviene de una fuente libre de gluten. Esto se debe a que la gelatina es una proteína y algunas personas con sensibilidad al gluten pueden tener dificultades para digerir las proteínas. Si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, es importante consultar con un médico o dietista antes de consumir Jell-O para asegurarse de que sea seguro para usted.