¿Se puede comer pan sin gluten?

Sí, puedes comer pan si no contiene gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. Las personas que no tienen gluten no pueden comer estos cereales porque sus cuerpos no pueden digerir el gluten. Sin embargo, existen muchos panes sin gluten que se elaboran con harinas alternativas, como la harina de arroz o la harina de almendras. Estos panes son seguros para el consumo de personas sin gluten.