¿Cuánto tiempo se pueden conservar los alimentos a más de 175 grados?

Según el USDA, mantener los alimentos a 175 grados Fahrenheit o más los mantendrá en la "zona de peligro" donde las bacterias se multiplican rápidamente. Se recomienda no mantener los alimentos en este rango de temperatura durante más de 2 horas. Se debe desechar cualquier alimento que haya estado en este rango de temperatura durante más de 2 horas.