¿Cuál es la mejor receta para una dieta baja en grasas y sodio?

Aquí hay un ejemplo de receta baja en grasa y sodio para una pechuga de pollo asada con ajo:

Ingredientes:

* 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel

* 1 cucharadita de aceite de oliva

* 1/2 cucharadita de ajo en polvo

* 1/4 cucharadita de sal (o al gusto)

* 1/4 cucharadita de pimienta negra

* 1 cucharada de jugo de limón

* 1 cucharada de perejil fresco picado

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 400°F (200°C).

2. Enjuague la pechuga de pollo y séquela.

3. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

4. Frote la pechuga de pollo con la marinada.

5. Coloque la pechuga de pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

6. Ase en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos o hasta que esté bien cocido.

7. Exprime el jugo de limón sobre la pechuga de pollo.

8. Espolvorea con perejil picado y sirve.

Información nutricional (por ración):

* Calorías:163

* Grasas Totales:4,5g

* Grasa Saturada:1,5g

* Colesterol:113 mg

* Sodio:195 mg

* Carbohidratos:5g

* Fibra:1g

* Azúcar:1g

* Proteína:25g