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¿Qué se puede hacer para ayudar Arroz No sabor suave
?
La misma característica que hace que el arroz integral rica en fibra y vitaminas que el arroz blanco - la retención de salvado y el germen capas del grano - puede también conducir a una aburrida plato final. Eso es debido a la capa más dura del núcleo, que puede bloquear sabor. Tomar medidas adicionales para infundir el arroz integral con sabor al principio, las etapas intermedias y finales de la cocción para contrarrestar esta tendencia a la insipidez.
Brindis por Sabor
En lugar de esperar a arroz integral sabor después de la cocción que, empezar por el principio del proceso. Kick off un arroz estilo pilaf por saltear la cebolla y el ajo en la mantequilla y especias. Tostar los granos de arroz marrón en esta grasa infundida por unos minutos. Después de que los núcleos recubiertos se vuelven marrones, agregue la cantidad de líquido que usted haría normalmente cocinar y cocine a fuego lento el arroz como de costumbre.
Stock arriba en Taste of
Escoja algo más sabroso que agua para hervir el arroz integral. Pollo o verdura infunde un plato de arroz integral servido con verduras de primavera y carne blanca. Para complementar las comidas más contundente, gire a caldo de carne. Cubos de caldo añadido al agua harán si usted no puede conseguir el caldo o caldo de buena calidad. Otras opciones incluyen jugos de frutas, cuando estás haciendo un pollo del albaricoque de estilo indio o para servir junto a jamón de piña-rematado. No se olvide de esas potencias sabor como la cerveza, el vino o jugo de tomate, incluso como cocinar opciones líquidos, aunque estos líquidos se benefician por dilución con caldo o agua corriente.
Sube los condimentos
La manera más obvia para condimentar el arroz soso es, por supuesto, utilizar las especias -, así como hierbas. Hierbas y especias secas se añaden mejor en el inicio del proceso de cocción, mientras que las hierbas frescas van en cuando el bote se desprende el calor. Capas ambas hierbas secas y frescas es especialmente eficaz. Utilice la albahaca, tomillo, orégano e incluso lavanda para platos de estilo mediterráneo, o el cilantro, el jengibre, la cúrcuma y la alholva para las comidas de la India. Otras combinaciones de sabor incluyen la menta, hierba de limón, el comino, pétalos de rosa, canela, clavo de olor y el zumaque para cocina de Oriente Medio o el cilantro, la albahaca, el chile en polvo y la pimienta de cayena para las comidas mexicanas.
Tempting coberturas
Lo que llovizna sobre el arroz marrón después de la cocción puede hacer toda la diferencia en el sabor. En el más básico, un poco más de mantequilla o aceite de oliva es siempre una multitud-complaciente. También puedes añadir un aceite gourmet, como el de almendras, nuez o aceite de trufa. Rallado o queso desmenuzado añade un toque de lujo, ya sea humilde cheddar, exótico feta o gourmet Pecorino Romano. Si su gusto funciona a la fuerte y picante en lugar de los ricos, considere un chorrito de vinagre balsámico o jugo de limón. Y para añadir cordialidad, así como el sabor, la salsa de tomate o salsa marrón cuchara sobre el arroz, luego cubra con perejil picado y el pimentón para amplificar el color, así como el sabor.
Emparejar con un Socio
En lugar de servir el arroz y las verduras como dos platos separados, amenizar arroz integral agitando las verduras en el arroz, o usar el arroz como un nido para mantener las verduras. Vegetales salteados, fritos Revuelva o guisados son ideales, porque se cocinan en aceites o salsas que infunden los granos de arroz con sabor sabrosos. Opciones sabrosas incluyen greens asiáticos revolver-fritos en salsa de soja y aceite de sésamo o de berenjena y pimientos a fuego lento con los tomates cortados en cubitos y la albahaca. Para apagar el plato de verduras-arroz en una comida completa, echar en una proteína, como pollo o carne de res salteado, o garbanzos enlatados, frijoles negros o renales,
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