judías verdes son fácilmente disponibles en los mercados de productos y la mayoría de los supermercados. Busque suave, firme, frijoles de colores brillantes, y evitar los que tienen moretones o puntos blandos. Judías verdes deben ser lo suficientemente nítido para romper cuando se dobla. También puede comprar frijoles fritas congeladas, a menudo marcadas por su nombre francés - vert haricot. Si usted no está listo para asar habas frescas, colóquelos en una bolsa de plástico y almacenarlos en la gaveta de su refrigerador, donde se guardan durante tres a cinco días.
Preparación para asar

Lave los frijoles franceses a fondo cuando esté listo para usarlos. No lave los frijoles si va a almacenar en el refrigerador, ya que los granos húmedos no duran tanto tiempo. Justo antes de asar, recortar ambos extremos de los granos con un cuchillo afilado o pellizcar los extremos con los dedos. Aunque se puede cortar en trozos más pequeños, frijoles franceses suelen ser entero asado.
Seleccione sus Condimentos

Puedes hacer judías verdes asados ​​simples con nada más que un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal, o puede agregar una variedad de condimentos y extras. Por ejemplo, judías verdes combinan bien con el ajo picado, las cebolletas picadas, nueces picadas, los piñones o tiras de pimiento rojo. El sabor de los granos se ve reforzada por los condimentos como el romero, la salvia, el tomillo o pimienta recién molida negro.
Slow-Asar de Sabor

Ponga el aceite de oliva y condimentos en un tazón grande, y luego añada los frijoles y las verduras adicionales u otros complementos. Separe las habas en una asadera grande, y asarlos a 375 grados Fahrenheit durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén marchitas y ligeramente marrón en los bordes. Mira los frijoles de cerca cerca del final del tiempo de cocción y revuelva con más frecuencia, si es necesario, para promover una cocción uniforme y evitar que se queme.
Sirviendo Habichuelas

Servir asado judías caliente del horno, o dejar que los granos de enfriar y añadir a las ensaladas. Si lo desea, puede echar las habas con una vinagreta que consiste en ingredientes como el vinagre, la mostaza, sal, pimienta y un poco de azúcar. En lugar usted puede vestir a los frijoles con un poco de jugo de limón recién exprimido y el aceite de oliva o una cucharada de mayonesa. Espolvorear los frijoles con queso parmesano rallado y perejil, si lo desea.