¿Cuál es el mejor alimento para obtener Hierro?

El hierro es un mineral esencial necesario para muchas funciones corporales importantes, incluida la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno. Si bien hay muchos alimentos diferentes que contienen hierro, algunas de las mejores fuentes incluyen:

* Carnes rojas: La carne roja, como la carne de res, cerdo y cordero, es una gran fuente de hierro hemo, que es el tipo de hierro que el cuerpo absorbe más fácilmente.

* Aves de corral: Las aves de corral, como el pollo y el pavo, también son una buena fuente de hierro hemo.

* Pescado: El pescado, especialmente los pescados grasos como el atún, el salmón y la caballa, son una buena fuente de hierro hemo y no hemo.

* Frijoles: Los frijoles, como las lentejas, los frijoles negros y los frijoles rojos, son una buena fuente de hierro no hemo.

* Verduras de hojas verdes oscuras: Las verduras de hojas verdes oscuras, como las espinacas, la col rizada y la col rizada, son una buena fuente de hierro no hemo.

* Frutas secas: Las frutas secas, como las pasas, los albaricoques y las ciruelas pasas, son una buena fuente de hierro no hemo.

* Frutos secos y semillas: Los frutos secos y las semillas, como las almendras, los anacardos y las semillas de calabaza, son una buena fuente de hierro no hemo.

* Cereales integrales: Los cereales integrales, como el arroz integral, la quinua y la avena, son una buena fuente de hierro no hemo.

Además de estos alimentos, también existen otras formas de aumentar la ingesta de hierro. Por ejemplo, puedes:

* Cocine sus alimentos en utensilios de cocina de hierro fundido.

* Agregue alimentos ricos en hierro a sus sopas, guisos y guisos.

* Beba bebidas fortificadas con hierro, como jugo de naranja o leche de cereales.

* Tome un suplemento de hierro si tiene deficiencia de hierro.

Si le preocupan sus niveles de hierro, hable con su médico. Ellos pueden recomendarle la mejor manera de obtener el hierro que necesita.