¿Cuáles son algunos alimentos que se consideran proteínas completas?

Una proteína completa es un alimento que contiene los nueve aminoácidos esenciales en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades del cuerpo humano. Algunos alimentos que se consideran proteínas completas incluyen:

Productos animales:

- Carne de res, cerdo, cordero

- pollo, pavo

- Pescados y mariscos (incluidos los mariscos)

- Huevos

- Leche y productos lácteos

Productos vegetales:

- Quinua

- Soja y productos de soya (como tofu, tempeh y edamame)

- trigo sarraceno

- Semillas de cáñamo

- Semillas de chía

- Espirulina

- Levadura nutricional

Vale la pena señalar que, si bien la mayoría de las fuentes de proteínas de origen vegetal son incompletas, la combinación de diferentes alimentos de origen vegetal puede crear una proteína completa. Por ejemplo, comer arroz y frijoles juntos proporciona todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita.