¿Cómo son saludables los alimentos transgénicos?

La afirmación de que "los alimentos transgénicos son saludables" no puede hacerse universalmente. Si bien algunos organismos genéticamente modificados (OGM) se han modificado para mejorar el contenido nutricional o agregar sustancias que promueven la salud, otros pueden modificarse por diferentes razones, como resistencia a plagas o aumento del rendimiento de los cultivos. La salubridad o seguridad de los OGM depende de modificaciones específicas y debe evaluarse caso por caso. Las agencias reguladoras evalúan la seguridad de los OGM antes de su introducción en el mercado, pero las opiniones e investigaciones científicas sobre los efectos a largo plazo de ciertos OGM en la salud pueden ser complejas y cambiantes. Es importante consultar fuentes confiables y considerar las modificaciones específicas realizadas a los alimentos transgénicos al evaluar su salubridad general.