¿Cuáles son algunas recetas veganas de barbacoa?

Aquí hay algunas recetas de barbacoa veganas deliciosas y satisfactorias:

1. Brochetas de verduras a la parrilla :

Ingredientes:

- Verduras firmes variadas (como pimientos morrones, calabacines, champiñones, cebollas y tomates cherry)

- aceite de oliva

- Sal

- Pimienta

- Hierbas de su elección (por ejemplo, albahaca, tomillo, orégano)

Instrucciones:

1. Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.

2. Corte las verduras en trozos de 1 pulgada.

3. En un tazón grande, mezcle las verduras con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas.

4. Ensarte las verduras en brochetas (remojadas en agua para evitar que se quemen).

5. Asa las brochetas durante unos 10 a 12 minutos, volteándolas de vez en cuando, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente carbonizadas.

6. Sirva caliente con su salsa favorita, como ranch vegana o hummus.

2. Hamburguesas de champiñones Portobello :

Ingredientes:

- Hongos portobello

- aceite de oliva

- Sal

- Pimienta

- Panes de hamburguesa veganos

- Tus ingredientes favoritos para hamburguesas (por ejemplo, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, queso vegano, etc.)

Instrucciones:

1. Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.

2. Retire los tallos de los hongos portobello y límpielos con un paño húmedo.

3. Unte los champiñones con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

4. Ase los champiñones durante unos 5 a 7 minutos por lado hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados.

5. Coloque los champiñones asados ​​en panecillos para hamburguesa y agregue los aderezos que desee.

6. ¡Disfruta de tus deliciosas hamburguesas veganas de champiñones!

3. Maíz asado con mantequilla de ajo y hierbas :

Ingredientes:

- mazorcas de maíz

- Mantequilla vegana (casera o comprada)

- Ajo picado

- Hierbas frescas picadas (por ejemplo, perejil, cilantro, tomillo)

- Sal

- Pimienta

Instrucciones:

1. Precalienta tu parrilla a fuego medio.

2. Retire las hojas del maíz y limpie las mazorcas con un paño húmedo.

3. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla vegana, el ajo picado, las hierbas picadas, la sal y la pimienta.

4. Unte la mantequilla de hierbas y ajo uniformemente sobre las mazorcas de maíz.

5. Ase el maíz durante unos 15 a 20 minutos, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté tierno y ligeramente carbonizado.

6. ¡Sirve caliente y disfruta!

Recuerde, estas recetas se pueden adaptar fácilmente a sus preferencias de gusto y restricciones dietéticas. Experimente con diferentes combinaciones de vegetales y sabores para crear su fiesta de barbacoa vegana perfecta.