Cómo hacer puré de vegetales crudos (7 pasos)

puré de verduras Raw comienza con vegetales sólidos, que simplemente están picados y mezclados hasta obtener una consistencia suave en el que el vegetal sólida se vuelve más como un líquido espeso. Usted puede hacer puré un único vegetal o mezclar varias verduras para una mayor variación sabor. Purés de verduras crudas son esenciales para muchas recetas de sopa, incluyendo sopa de calabaza, el gazpacho y la sopa cremosa de tomate. Puede verduras crudas incluso puré de hacer comida de bebé para los niños que apenas están en transición a los alimentos sólidos
. Cosas que necesitará
vegetales pelador
Cuchillo
Tarjeta de corte
Blender o procesador de alimentos
Cuchara de madera o émbolo licuadora
Caucho espátula
jugo vegetal (opcional)
Instrucciones

1. Lave las verduras para eliminar cualquier suciedad o pesticidas de la piel. Las verduras como las zanahorias y las patatas deben pelarse después del lavado. Tubérculos duros, incluyendo zanahorias, nabos y las patatas dulces, se benefician de la luz humeante. Mientras verduras al vapor no son del todo cruda, conservan la mayoría de sus nutrientes, pero son lo suficientemente suave para hacer puré fácilmente.
   

2. Cortar las verduras en trozos pequeños que pueden caber en la licuadora o procesador de alimentos . El tamaño de los trozos depende de la potencia de su máquina. Algunos de los mezcladores más caros en el mercado puede hacer puré las verduras enteras sin ningún problema, mientras que las versiones más baratas funcionan mejor con 1 a trozos de verduras 2 pulgadas.
   

3. Añadir las verduras a la licuadora o un bote para el procesador de alimentos. Dejar las verduras pierden bastante que usted puede agitar cuando sea necesario. Máquinas de gran alcance a menudo pueden hacer puré las verduras sin agitación, pero la mayoría de los mezcladores caseros necesita su contenido a agitarse.
   

4. Pulse la licuadora o procesador de comida un par de veces para que las chuletas más o menos las verduras, romperlos en trozos mucho más pequeños que cuando se añade. Detener y revolver las verduras para que las grandes piezas de la parte superior se han reducido cerca de la cuchilla. Pulso la hoja de nuevo para cortar las verduras. Repita este proceso hasta que las piezas grandes se cortan más o menos
   

5. Pulse el & quot;. Puré de & quot; botón en la licuadora o simplemente presione hacia abajo el & quot; en & quot; botón en un procesador de alimentos - los procesadores de alimentos no suelen tener los múltiples ajustes que normalmente encuentras en una licuadora. Detener y revolver las verduras, empujando las verduras en la parte superior a la parte inferior, si es necesario. En algunos casos, las verduras se abren camino a la hoja sin ninguna ayuda adicional.
   

6. Detener y raspar los lados del recipiente con una espátula de goma, y ​​presione las piezas en el lado hacia abajo, hacia la cuchilla. Repita este proceso con frecuencia mientras que el puré de verduras para lograr una consistencia uniforme.
   

7. Vierta un poco de agua o jugo de verduras en el recipiente un poco a la vez, si es necesario, para que sea más fácil puré las verduras. Esto da lugar a una consistencia más suave pero más delgado; líquido podría no ser necesaria para las verduras jugosas primas como los tomates y pepinos. Si las verduras en puré son para una sopa cremosa, utilice la crema se pide en la receta cuando hacer puré las verduras. Continuar hacer puré hasta que el puré de verduras es de consistencia uniforme y el líquido se combina bien.