Kale puede ser al vapor en agua o salteados en aceite. Pele las hojas del tallo, picar y agregarlo a una sartén de aceite de oliva con calefacción o agua. Añadir la col rizada en lotes, permitiendo que cada uno para cocinar antes incluyendo más. Una vez que toda la col rizada es en la sartén, añadir sal, condimentos y /o la nuez moscada italianos. Mezclar el ajo picado. Cubra la cacerola. Cuando la col rizada se ablande y se vuelve de color verde brillante, retire la tapa para el exceso de agua se evapora. Agregar el jugo de limón o vinagre, que también mejora la col rizada cocida. Bacon también se suma al sabor de la col rizada salteada. Corte una rebanada de tocino en trozos pequeños y cocinar completamente antes de añadir la col rizada. Saltea la col rizada en la grasa de tocino o drenar fuera y añadir una pequeña cantidad de aceite de oliva.
Kale en Sopas

kale nutritiva puede enriquecer muchas sopas. Encaja bien con sopas utilizando patatas, garbanzos, judías blancas, batatas y calabaza. Mantenga condimentos simple para estas sopas rústicas. Comience por cocinar el ajo y la cebolla en el aceite. Para sopas de patata, considere condimentos italianos. Los frijoles y la col rizada beneficio de la pimienta roja molida. El jengibre y nuez moscada mejorar sopas col rizada con boniato o calabaza. Añadir estos ingredientes, con sal, al gusto. Espolvorear con pimienta durante los últimos minutos de cocción. Si desea agregar tocino, saltear con la cebolla y el ajo
Kale y patatas

El plato tradicional irlandesa & quot;. Colcannon & quot; - Puré de patatas y la col rizada al vapor mezclado con leche - es un testimonio de la col rizada como un complemento para las patatas. Colcannon puede ser sazonado con sólo la cebolla, sal y pimienta, si lo desea. Kale y las patatas son simples en la naturaleza y sólo necesitan condimentos mínima. Crear un delicioso plato añadiendo la col rizada fresca en los últimos minutos cuando se cocina croquetas de patata. Añadir la col rizada fresca a la sopa de papa. Usted apreciará el ajo y la pimienta en cualquier plato con col rizada y patatas. Añadir frescos, ajo picado a las patatas antes de añadir la col rizada. Espolvorear la sal, la pimienta, la pimienta roja molida o condimentos italianos.
Raw Kale

Kale se puede disfrutar fresco, al igual que la espinaca. Añadir joven, tierna kale deja a las ensaladas y sándwiches. Para la temporada un sándwich con la col rizada, agregar el jugo de mostaza y /o limón, mientras que la aspersión de la sal y la pimienta. Kale no sólo añade un impulso nutricional para ensalada, que aporta un sabor picante característico. Una vez que ha despojado la col rizada de su tallo, lo cortó y se añade a la ensalada, sólo tiene que rociar en su vinagreta favorita. Usted también puede hacer un aderezo de partes iguales de aceite de oliva y el jugo de limón con agregado condimento italiano de tirar con una ensalada de col rizada mejorada.