¿Cómo es posible hacer natillas con una receta vegetariana?

Es posible hacer natillas con una receta vegetariana evitando los ingredientes que normalmente se derivan de fuentes animales. Aquí tienes una receta de natillas vegetarianas:

Ingredientes:

- 1 taza de leche de almendras sin azúcar

- 1/4 taza de maicena

- 1/4 taza de azúcar o jarabe de arce

- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

- Una pizca de sal

- Aderezos de tu elección, como fruta o galletas veganas desmenuzadas.

Instrucciones:

1. Mezcla de ingredientes húmedos: En una cacerola mediana, mezcle la leche de almendras, el azúcar o el jarabe de arce y el extracto de vainilla.

2. Agregue maicena: Agrega lentamente la maicena mientras bates continuamente para evitar grumos.

3. Llevar a fuego lento: Coloque la cacerola a fuego medio-bajo y lleve la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente.

- Ten paciencia, ya que este proceso puede tardar unos minutos.

4. Espesar: Sigue revolviendo hasta que la mezcla se espese y tenga una consistencia similar a la de una natilla.

5. Retirar del fuego: Una vez espesa, retira la cacerola del fuego.

6. Agregue sal (opcional): Si lo desea, agregue una pizca de sal para realzar los sabores.

7. Sirva caliente o frío: Vierta la natilla en tazones individuales o vasos de postre. Puedes disfrutarlo tibio o dejarlo enfriar y servirlo frío.

8. Agregue ingredientes: Cubra con sus ingredientes favoritos, como rodajas de fruta fresca o galletas veganas desmenuzadas.

Esta receta crea una natilla deliciosa y cremosa sin utilizar ingredientes lácteos, por lo que es perfecta para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana. ¡Disfruta de este postre sin culpa cuando se te antoje un dulce!