Cómo hacer la salchicha tocino Explosión en barbacoa

¿Qué podría ser más atractivo que la salchicha de cerdo enrollado alrededor de un núcleo de tocino crujiente, entonces envuelto por una estera tejida de más tocino, untado en salsa barbacoa y luego fumado en una barbacoa? Esta receta ha conseguido tanta atención a que es inventores, que su blog está escrito en el New York Times, que figuran en StumbleUpon y en la primera página de
Digg.com! Cosas que necesitará
Dos libras de Tocino
Dos libras de salchicha
Una botella de salsa de barbacoa
barbacoa condimentos
Instrucciones

1. Coloque un pedazo de hoja de lata y comenzar una armadura de cesta de tiras de tocino gruesas hasta que se cree una hoja plana de 5X5 (que es cinco piezas de ida y cinco piezas de los otros) tiras de tocino tejidas. Wimpy tocino en rodajas finas no se corte aquí - usted necesita las rodajas de ancho de espesor cortar caros. Si usted está usando, tiras de tocino estrechas delgadas, doblar hacia arriba. Tome el condimento de barbacoa y espolvorear generosamente a través de las rebanadas de tocino.
   

2. Es evidente que usted es un amante de la carne de cerdo si has empezado a hacer esta pesadilla grasos, por lo que ignorar los nay-Sayers y hacer es una fiesta colesterol estallido buena arteria. Ahora que tenemos una estera tocino, vamos a añadir las dos libras de salchicha de cerdo de tierra en la parte superior de la misma.
   

3. Ahora se llega a utilizar la segunda ronda de tocino en otra capa de cocinar el tocino restante en su forma favorita. Cocine el camino que os guste y cortarlo en trocitos de tocino lo suficientemente pequeños para que aparezca en la boca. Ahora espolvorear los trozos de tocino cocido en toda la capa de cocer salchicha de cerdo de tierra y agregar un slathering saludable de salsa de barbacoa en la parte superior.
   

4. Ahora, separar la capa de poco tocino cubierto embutido crudo desde el capa inferior de tocino sin cocer y rodar para arriba en un registro de alrededor de ese centro de salsa de barbacoa cubierta trocitos de tocino. No incluya el tocino teje en su rollo, sólo el tocino cocido en el centro. Selle los extremos pellizcando juntos para mantener los bits de salsa barbacoa y tocino dentro de la salchicha roll-up.
   

5. Ahora que ya está todo encendido para arriba, conseguir su ahumador listo para ir por calentamiento a 225 grados para que esté listo para cocinar su explosión tocino acabada después del paso final aquí. Estirar el tejido tocino alrededor del rodillo embutido crudo, comenzando en un extremo y envolver con cuidado hasta el otro extremo. Coloque la costura en la parte inferior para ayudar a evitar que se separen. Espolvorear más condimento de barbacoa en el exterior del rollo.
   

6. Con cuidado, coloque el rollo en el fumador y cocinar por alrededor de dos a dos horas y media. Es probable que esto prueba su paciencia mientras que el humo y el olor del tocino y salchichas rollo barbacoa comienzan a cocinar. Se debe tomar alrededor de una hora por cada pulgada de grosor del rollo.
   

7. Resista la tentación de empezar a roer en el rollo, una vez que salga del fumador, todavía tienes una paso por recorrer antes de que esté terminado! Escudo con cuidado el rollo de salchicha cocida por el cepillado en más de salsa barbacoa y ya está. Cortar el rollo en rodajas y servir para arriba estilo hamburguesa de salchicha. Verá el tocino cocido en cada ronda. Disfrute!