¿Cuál es la caducidad de las conservas caseras?

Los alimentos enlatados en casa pueden durar hasta un año si se procesan y almacenan adecuadamente. Sin embargo, el USDA recomienda que los alimentos enlatados en casa se consuman dentro de los 12 a 18 meses para obtener la mejor calidad y sabor.

A continuación se ofrecen algunos consejos para prolongar la vida útil de los productos enlatados en casa:

- Asegúrate de utilizar ingredientes frescos y de alta calidad.

- Seguir atentamente las instrucciones de enlatado.

- Utilice frascos y tapas limpios y esterilizados.

- Almacenar las conservas en un lugar fresco, oscuro y seco.

- Revise los productos enlatados con regularidad para detectar signos de deterioro, como tapas abultadas, olores desagradables o colores inusuales.

Si tiene alguna pregunta sobre la seguridad de los alimentos enlatados en casa, comuníquese con su oficina local de Extensión Cooperativa.