¿Qué es el chow mien?

Chow mein (/ˌtʃaʊ ˈmeɪ.ən/; 炒麵; 炒面; cháomiàn) es un plato chino hecho con fideos salteados, carne (a menudo pollo, ternera o camarones), verduras y, a veces, una salsa. Los fideos suelen estar hechos de harina de trigo y el plato suele estar condimentado con salsa de soja, jengibre y ajo. El chow mein se puede servir como plato principal o como aperitivo.

El plato se originó en China, donde se lo conoce como chao mian (炒面). Es un plato popular en muchos restaurantes chinos de todo el mundo y también es un alimento común para llevar.

Chow mein es similar a otro plato chino llamado lo mein. La principal diferencia entre los dos platos es que el chow mein se elabora con fideos salteados, mientras que el lo mein se elabora con fideos hervidos.

El chow mein es un plato delicioso y versátil que pueden disfrutar personas de todas las edades. Es una excelente opción para una comida rápida y fácil, y también es un excelente platillo para servir en fiestas.