¿Cuál es la receta del mahewu?

- 5 tazas de agua

- 1 taza de harina de maíz (también conocida como harina de maíz)

- 1 cucharada de azúcar

- 1 pizca de sal

Instrucciones:

1. En una cacerola grande, hierva el agua a fuego medio-alto.

2. Incorpora lentamente la harina de maíz, revolviendo constantemente para evitar grumos.

3. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que la mezcla se espese y parezca una papilla.

4. Retire la cacerola del fuego y agregue el azúcar y la sal.

5. Deje enfriar durante 15 minutos, luego cubra y refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche.

6. Sirva frío.

Consejos:

- Para obtener un mahewu más diluido, agregue más agua. Para obtener un mahewu más espeso, agregue menos agua.

- Puedes agregar otros sabores a tu mahewu, como canela, jengibre o extracto de vainilla.

- Mahewu se sirve tradicionalmente con maíz tostado o maní.