Un joven pavo es hombre o mujer y es menos de ocho meses de edad, de acuerdo con el USDA. Un pavo alcanza su edad de madurez para la masacre de cuatro a cinco meses, pero se sacrifica en función del peso deseado.
Pavos congelados

Para que un pavo para ser etiquetado como "congelado", debe ser derribado por debajo de 0 grados Fahrenheit. Esto se hace mediante un proceso de flash de congelación, que proporciona un pavo fresco sobre la descongelación. Pavos congelados, sin importar el método usado, tendrán una mayor probabilidad de desecación durante el proceso de cocción ya la congelación de las paredes celulares de los daños musculares, de acuerdo con lo que se cuece Latina.
Basted /Auto-hilvanado Pavos

Un tipo más común de pavo que se preenvasado en su tienda de comestibles es los pavos de jugos o hilvanadas. Estos pavos son inyectadas con una solución conservante y luego sellado al vacío para mantener en jugos. Según el USDA, rociado o pavos de jugos son inyectados con una solución de productos químicos conservantes y aditivos alimentarios para mantenerse húmedo.
Kosher pavos y pavos Naturales

La mayoría de los pavos son criados con antibióticos para promover un pavo saludable en masacre. Según el USDA, los pavos no pueden ser sacrificados durante el tiempo de espera, para evitar que los antibióticos de permanecer dentro de la carne después de la masacre. El tiempo de espera varía en función del peso de la propia pavo. Pavos kosher no se administran antibióticos y son criados e inspeccionados bajo la supervisión de un rabino. Pavos Naturales reciben antibióticos, pero durante el proceso de envasado de estos pavos no se inyectan con aditivos artificiales.
Rango Pavos gratis y pavos orgánicos

Los consumidores a menudo piensan que pasto abierto o pavos orgánicos proporcionan un sabor más alta calidad a un pavo, pero no de acuerdo tanto con el USDA y Lo que cocinar Latina. Pavos camperas están etiquetados como "gama libre", siempre y cuando se dejan fuera de la pluma durante unos minutos al día. Pavos orgánicos están etiquetados como "orgánicos" si son alimentados con piensos ecológicos, certificados por medios orgánicos, y no utilizan la ingeniería genética.
Frescas Pavos

Para ser la etiqueta "fresco, & quot; un pavo no puede ser enfriado por debajo de 26 grados Fahrenheit o ser inyectado con cualquier aditivo durante el procesamiento, de acuerdo con el USDA. Es importante comprobar siempre el "uso por" fecha en pavos frescos para asegurarse de que está recibiendo un pavo fresco. Muchos productores de pavo frescas también etiquetar la fecha en que el pavo fue sacrificado y procesado, por lo que usted sabe cuánto tiempo el pavo se ha sentado en un estado "fresco".
Pavos salvajes

Los pavos salvajes no son reconocidos como una clase de pavo por el USDA. Esto se debe a los pavos salvajes se cazaban y sirve fresco por el cazador. Pavos salvajes se encuentran en todo los Estados Unidos y intervalo de 8 a 10 libras. para las mujeres y de 16 a 24 libras. para los hombres, de acuerdo con la Federación Nacional de Wild Turkey.