¿Le gustaría recetas de arce del otro lado de la valla?

1. Pan de plátano con jarabe de arce (receta americana)

Ingredientes:

- 1 taza de harina para todo uso

- 1/2 taza de harina integral

- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1 cucharadita de canela molida

- 1/4 cucharadita de sal

- 1/4 taza de mantequilla derretida

- 1/2 taza de azúcar granulada

- 1/2 taza de azúcar moreno

- 1 huevo grande

- 1/4 taza de jarabe de arce puro

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 2 plátanos maduros, triturados

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2. Engrase un molde para pan con aceite en aerosol.

3. En un tazón grande, mezcle la harina para todo uso, la harina integral, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

4. En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que esté suave y esponjoso.

5. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar el jarabe de arce y el extracto de vainilla.

6. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. Incorpora el puré de plátanos.

7. Vierta la masa en el molde para pan preparado y hornee durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

8. Deje que el pan se enfríe en el molde durante 5 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

2. Panqueques de avena y arce (receta canadiense)

Ingredientes:

- 1 taza de copos de avena a la antigua

- 3 cucharadas de jarabe de arce

- 1 cucharadita de levadura en polvo

- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1/2 cucharadita de sal

- 1 taza de agua

- 1/4 taza de leche

- 1/4 taza de mantequilla derretida

- 1 huevo grande

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combine la avena, el jarabe de arce, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

2. En un recipiente aparte, mezcle el agua, la leche, la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla.

3. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.

4. Calienta una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio.

5. Vierta 1/4 taza de masa en la plancha caliente para cada panqueque. Cocine durante 2-3 minutos por lado o hasta que estén dorados.

6. Sirva los panqueques con jarabe de arce adicional, mantequilla y sus aderezos favoritos.

3. Pollo Maple Dijon (Receta Británica)

Ingredientes:

- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

- 2 cucharadas de jarabe de arce puro

- 2 cucharadas de mostaza Dijon

- 1 cucharada de aceite de oliva

- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2. En un tazón pequeño, mezcle el jarabe de arce y la mostaza de Dijon.

3. Unte las pechugas de pollo con la marinada de arce Dijon y sazone con sal y pimienta.

4. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue las pechugas de pollo y cocine de 5 a 6 minutos por lado, o hasta que estén bien cocidas.

5. Retire el pollo de la sartén y colóquelo en una bandeja para hornear.

6. Unte las pechugas de pollo con el resto de la marinada y hornee en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos, o hasta que esté completamente caliente.

7. Sirve las pechugas de pollo con tus acompañamientos favoritos.