¿Qué harías con muchas calabazas sobrantes?

1. Puré de Calabaza: Asa la calabaza, quítale las semillas y la piel y licúa la pulpa hasta que quede suave. Puedes utilizarlo como base para sopas, tartas, natillas y otras recetas.

2. Semillas de calabaza: Separa las semillas de la calabaza y ástalas con sal o condimentos de tu preferencia. Las semillas de calabaza son un refrigerio saludable y se pueden agregar a las mezclas de frutos secos o usarse como aderezo en ensaladas o yogur.

3. Sopa De Calabaza: Ase trozos de calabaza con especias aromáticas como canela, nuez moscada y jengibre y mezcle hasta obtener una sopa cremosa.

4. Pan de Calabaza: Hornee un pan de calabaza húmedo y sabroso con puré de calabaza, especias y su receta de pan preferida.

5. Tortitas de Calabaza: Utilice el puré de calabaza sobrante para hacer panqueques de calabaza esponjosos y disfrutar de un delicioso desayuno.

6. Pastel de calabaza: Prepare un pastel de calabaza tradicional con puré de calabaza, especias y una base hojaldrada.

7. Risotto de Calabaza: Cocine un sabroso risotto de calabaza agregando puré de calabaza y especias al arroz.

8. Galletas De Calabaza: Hornee galletas de calabaza suaves y masticables con puré de calabaza, especias y su receta de galletas favorita.

9. Mantequilla de Calabaza: Prepare una mantequilla de calabaza para untar hirviendo a fuego lento puré de calabaza, especias, edulcorante y vinagre de sidra de manzana hasta que espese. Úselo para untar sobre tostadas o incorpórelo a los postres.

10. Pasta de Calabaza: Mezcle la pasta cocida con trozos de calabaza asada, espinacas y su salsa preferida para obtener un abundante plato de pasta con calabaza.

11. Helado de Calabaza: Prepara un helado de calabaza cremoso y sabroso con puré de calabaza, especias y tu base de helado preferida.

12. Mermelada de Calabaza: Prepare una mermelada de calabaza dulce y picante cocinando puré de calabaza con azúcar, pectina y jugo de limón. Úselo para untar o como aderezo para postres o tablas de embutidos.

Recuerda lavar bien la calabaza antes de usarla y ajustar las cantidades en función de la cantidad de calabazas sobrantes que tengas. Estas ideas te ayudarán a reducir el desperdicio de alimentos y aprovechar las calabazas sobrantes de una manera deliciosa y creativa.