¿Por qué los alimentos tienen una fecha de caducidad?

Seguridad alimentaria: Las fechas de caducidad se utilizan para garantizar la seguridad alimentaria y ayudar a los consumidores a evitar el consumo de alimentos que se han echado a perder o que ya no son seguros para el consumo.

Calidad: Las fechas de caducidad también proporcionan a los consumidores una indicación de cuándo es probable que los alimentos alcancen su mejor calidad. Después de la fecha de caducidad, es posible que el alimento aún sea seguro para comer, pero es posible que su sabor, textura y valor nutricional hayan disminuido.

Requisitos legales: En algunas jurisdicciones, la ley exige fechas de caducidad. Estas leyes están diseñadas para proteger a los consumidores y garantizar que tengan acceso a alimentos seguros y saludables.

Directrices del fabricante: Incluso en jurisdicciones donde no se exigen fechas de caducidad, muchos fabricantes optan por incluirlas en sus productos como una forma de proporcionar a los consumidores información sobre la vida útil de sus productos.

Es importante tener en cuenta que las fechas de caducidad no son lo mismo que las fechas de caducidad o las de caducidad. Las fechas de caducidad indican cuándo es probable que los alimentos tengan su mejor calidad, mientras que los minoristas utilizan las fechas de caducidad para gestionar el inventario. Las fechas de caducidad son las más importantes a seguir, ya que indican la fecha después de la cual el alimento puede dejar de ser seguro para consumir.