Cómo preparar un pavo de Acción de Gracias (4 pasos)

El cocinar un pavo de la manera correcta es sólo una cuestión de seguir algunos pasos simples. Tomará un poco de tiempo y atención para producir el, pájaro de oro húmeda que estás buscando, pero no se requieren habilidades culinarias exóticas
. Cosas que necesitará
aceite de oliva virgen extra
Papel de aluminio
vinagre de vino rojo
5 dientes de ajo picados
Sal y pimienta
1 Cebolla grande
3 tallos de apio
1 pimiento verde grande
2 zanahorias grandes

Instrucciones

1. Descongelar el pavo (si estás usando un pájaro congelado) durante cuatro días en el refrigerador. Cuando se descongela el pájaro, quitar la envoltura y retire el cuello y la bolsa de órganos. Enjuagar el pavo por dentro y por fuera. Precaliente el horno a 350 grados y cubrir el fondo del horno de tostación con aceite de oliva. Pat el pavo seco y colocarlo en un tostador de lado, la pechuga hacia arriba. Meta las alas detrás de las aves, fuera del camino.
   

2. Enjuague el apio, la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria, y luego cortarlas en trozos grandes. Colóquelos en el interior de la cavidad del ave y cerrar la abertura para que las verduras se vapor mientras tostado y mantener el pavo húmedo.
   

3. Combine 1/4 taza de aceite de oliva con 2 cdas. vinagre de vino tinto y el ajo picado. Mezclar y frotar la mezcla en todo partes expuestas de pavo. Añadir sal y pimienta y colocar al ave en el horno. Hilvanar el pavo cada 15 o 20 minutos para mantenerlo húmedo y dejar que el marrón pájaro. Cuando esté dorado lo suficiente, tome el papel de aluminio y hacer una tienda sobre el pavo y dejar cocer.
   

   A 350 grados, un gran pavo tomará alrededor de tres a cinco horas para cocinar. Después de dos horas, comience a tomar su temperatura cada media hora. La temperatura interna debe alcanzar un mínimo de 165 grados, pero se recomienda 170-180. Se puede decir, cuando se hace el pájaro cuando sus jugos salgan claros y sus patas y alas casi se caen.
   

4. Eliminar el pavo del horno cuando se hace. El ave debe descansar durante 15 a 20 minutos antes de cortarlo. Usando una cuchara grande, retire las verduras al vapor del interior de la y desecharlos. Tallar el pavo y servir!