Los mariscos, un alimento tradicional para los amantes, requiere muy poco en el camino de preparación. Usted podría tratar de ostras crudas adornadas con un lenguado en forma de corazón de salsa de cóctel o rematados con un mignonette champagne-vinagre. Si no te gusta el aroma o textura de ostras crudas, optar por las ostras Rockefeller clásicos. Ambos almejas y vieiras requieren experiencia culinaria mínimo. El primero puede ser al vapor o hervido en vino blanco y hierbas hasta abierto, mientras que los segundos necesitan sólo unos pocos minutos en una sartén, listo para servir con limón y mantequilla. Lo mismo ocurre con el camarón, que puede ser salteados ligeramente hasta rosa, bombardeó a la cola, y se sumerge en el alioli.
Una vista aérea de prosciutto, higos y tostadas en forma de corazón en un plato.
Untar Treats

Figuras y aceitunas evocan el indulgente, banquetes amorosas del Mediterráneo antiguo. Siga el ejemplo de David Lebovitz, autor de & quot; Dulce Vida en París, & quot; y hacer una sencilla tapenade con higos suavizados y aceitunas, ajo, jugo de limón, el tomillo y las anchoas. Extender la pasta en bruto sobre las rebanadas de baguette o pan tostado cortado en forma de corazón. Día de San Valentín garantiza la experimentación con los sabores dulces y salados. Sorprendentemente toothsome se funde la crema de chocolate oscuro en crostini y roció con sal de mar, mientras que las fresas picadas pueden reemplazar los tomates más convencionales de una tarta, dulce giro en bruschetta.
Seductoramente Envuelto

Cree algunos llamativos, aperitivos extravagantes por envolver lleno de sabor, decadentes italianos embutidos como el jamón o panceta alrededor brie o espárragos a la parrilla, este último tradicionalmente vistos como un afrodisíaco. Del mismo modo, los cocineros que quieren preparar sus platos con suficiente antelación para permitir más tiempo para disfrutar de su compañía puede rodar queso de cabra o queso crema en las nueces trituradas y bayas-finas picadas para un aperitivo lleno de contraste de sabores y texturas. Relleno toma un poco más de trabajo manual, pero pequeños tomates caprese puede ser fácilmente rellena con mozzarella o queso crema, champiñones a la parrilla, mientras que hacen un recipiente resistente para el queso y espinacas o dulce, carne de cangrejo picante.

Flourishes lujo

Sirviendo su foie gras compañero tallada en medallones en forma de corazón rociados con aceite de trufa está garantizado para hacer que se sientan especiales. Si bien la preparación de foie gras en un restaurante es un tiempo, asunto complicado, el paté de hígado de ganso bien vendido comercialmente en latas es una terrina suave que se puede propagar en las galletas o tostadas. Los que no están de acuerdo con la producción de foie gras, o que viven en California, donde está prohibida su venta, se puede sustituir un pollo o pato mousse de hígado bien en su lugar. En el Día de San Valentín, en particular, las fresas bañadas en chocolate fondue de promoción mérito al curso aperitivo por la oportunidad de entrar en el espíritu de compartir y servir uno al otro.