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El bicarbonato de pollo en hoja en una fogata
cocinar Campfire es ágil y fácil cuando la comida se cocina en papel de aluminio. Cada persona puede hacer una hoja de paquetes cena personal para incluir ingredientes favoritos para una comida completa, o se puede preparar cada alimento por separado en su propia bolsa de aluminio, por lo que es fácil de adaptarse a los diferentes tiempos de cocción. El pollo es la tarifa fogata versátil; envolver un pollo dividida en papel de aluminio, utilizar una freidora cut-up o pechugas, o hacer una bolsa de Buffalo wings sobre brasas.
Wrap Sesión
hoja de servicio pesado es la mejor opción para fogata para cocinar, ya que resiste la manipulación de que es probable que ocurra. El paquete más fácil comienza con una hoja plana de papel de aluminio. Dé la lámina una inyección de aceite en aerosol para evitar que se pegue, a continuación, organizar lavado, cortado trozos de pollo en una mitad de la hoja. Agregar los condimentos, adobo, salsa picante o salsa barbacoa. Dobla el papel de aluminio sobre el pollo, y luego rodar y doble los bordes para sellarlo. Otro tipo de paquete de aluminio es una envoltura tienda. El uso de dobles hojas de papel para el fondo, sube alrededor de 1 pulgada alrededor de los bordes de las hojas para crear un "plato" y colocar el pollo. Tear otra hoja de papel de aluminio de 4 a 6 pulgadas más largo y colocarla libremente sobre el pollo. Coinciden con los bordes y engarce entre sí, creando una tienda de campaña sellado sobre el pollo. Steam se desarrolla en un paquete de tienda de campaña y ayuda a mantener el pollo húmedo.
Transporte seguro y almacenamiento
Usted necesitará una hielera o refrigerador de AC /DC para mantener el alimentos adecuadamente refrigerada en su camping, hasta que el tiempo de cocción. Componentes de la cena de láminas pueden ser cruda o precocida para adaptarse a su estilo de camping. Cortar el pollo crudo en trozos de tamaño uniforme ayuda a toda la carne en la bolsa cocinar a fondo. Al optar por precook el pollo en casa, usted puede comprobar el Departamento de Agricultura de temperatura segura recomendada de 165 grados Fahrenheit con un termómetro de lectura instantánea. Pollo precocinado debe ser recalentado en las brasas para recoger un poco de sabor fogata.
Rastrillar sobre las brasas
luz de la fogata bien antes de planificar para empezar a cocinar. Bolsas de aluminio tienen que cocinar en el calor incluso desde un lecho de brasas en lugar de sobre las llamas lamiendo. Rastrillo un lecho de brasas y colocar las bolsas de aluminio de pollo directamente sobre las brasas, o la creación de una reja baja justo por encima de las brasas y colocar las bolsas en él. Con pinzas de mango largo, gire suavemente las bolsas de aluminio, cada cinco minutos más o menos para ayudar a prevenir abrasador de los puntos calientes. Gire las bolsas más de una vez, si es posible, para evitar los jugos escape.
Come and Get It
Si tienes hambre después de un día de actividad, a la espera de frustrar bolsas para cocinar puede parecer una eternidad. Llene el tiempo con historias o la música alrededor de la fogata, se pegan cerca para que pueda comprobar la comida con regularidad. Tienes que eliminar los paquetes de aluminio de las brasas y abrir cada uno para verificar la cocción. Jugos de pollo deben ser claras y el interior de la carne no deben tener color rosa. Vuelve a doblar la lámina y devolver la bolsa para los carbones si el pollo no esté completamente cocido. Pequeños trozos de pollo cocinan más rápido que grande, dependiendo de la intensidad del calor de los carbones y la colocación de la bolsa. Cocinar trozos de pollo crudo puede tardar 30 minutos en los carbones medianas caliente, mientras recalentamiento piezas precocinados pueden requerir unos 10 minutos.
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