Puede dejar sus alitas de pollo en la zona de peligro. - entre 40 y 140 grados Fahrenheit - para un máximo de dos horas. Si usted es anfitrión de eventos en lugares - en interiores o al aire libre - donde las temperaturas llegan a 90 grados Fahrenheit o más, sólo se puede salir de las alas durante una hora. Al calcular el tiempo, iniciar el temporizador tan pronto como las alas salen del horno o la parrilla.
Necesitan más tiempo?

Si sus invitados son todavía mascando en las alas en la marca de dos horas, o la marca de una hora para las temperaturas más cálidas, se puede recalentar rápidamente las alas a 165 grados Fahrenheit en el microondas en intervalos de 15 segundos. Este proceso hace seguras durante otras dos horas las alas, aunque sólo se puede completar este proceso de recalentamiento de una vez antes de que las alas sobrantes deben enfriarse en el refrigerador o congelador.
Almacenamiento sobrantes Alas

Una vez que su ventana de tiempo se ha acabado, almacenar tus alas sobrantes en el refrigerador o congelador. Coloque las alas en recipientes poco profundos y hojas ellos descubrieron en el refrigerador hasta que se hayan enfriado a una temperatura por debajo de 40 grados Fahrenheit. Entonces, sellarlos en recipientes herméticos para mantenerlos húmedos. Puede almacenar alas sobrantes en el refrigerador durante tres a cuatro días. Alternativamente, se puede congelar durante dos a seis meses. Mientras que todavía estarán seguros para comer después de seis meses, la calidad puede sufrir.
Recalentar sobrantes Alas

alas de pollo, a menos que hayan sido fritos, recalentar excepcionalmente bien. Para mantener sus alas sobrantes seguros para el consumo, calentar en el horno o en el microondas hasta que llegan a los 165 grados Fahrenheit.