Cómo cocinar Pininyahang Manok

manok Pininyahang, o pollo piña, es un plato filipino tradicional, hecha a menudo en momentos de celebración. Existen muchas versiones del plato. Tomates, pimientos y zanahorias son sólo algunas de las adiciones vegetales utilizados para personalizar su versión. Para evitar estos extras de cocción excesiva, espere hasta que el plato ha cocido a fuego lento durante al menos 15 minutos antes de añadirlos a la sartén, y luego añadirlos sólo lo suficientemente temprano para permitirles suficiente tiempo de cocción.

Pininyahang manok lleva poco más de una hora para prepararse. El plato va bien con una guarnición de arroz al vapor, pero se puede experimentar vertiéndola sobre los fideos de arroz. Almacenar el plato durante la noche completado puede permitir que los sabores se infunden, haciéndolo más sabroso al día siguiente
. Cosas que necesitará
toda Uno de pollo
Colador
Tarjeta de corte
Cuchillo
Shallow plato
Conservas jugo de piña o jugo de trozos de piña enlatados
Tres dientes de ajo
Una cebolla mediana
taza y cucharas de medición
Aceite de cocina
profundo plato o cazuela pan
Espátula
12 oz trozos de piña
1 taza de leche de coco
pescado salsa
Instrucciones

1. Coloque el pollo en un colador en el fregadero de la cocina. Deje correr agua fría sobre el pollo, y enjuague bien. Pat el pollo seco. Traslado a la tabla de cortar. Cortar el pollo en trozos de una sola porción. Transfiera estas piezas a un plato poco profundo. Lávese las manos después de manipular la carne cruda.
   

2. Rocíe las piezas con jugo de piña con la marinada. Vierta el adobo sobre la carne o voltear las piezas más de vez en cuando para cubrir el lado opuesto si el jugo no cubre la carne. Deje que la carne a marinar durante 30 minutos.
   

3. Peel, aplastamiento y pelos en tres dientes de ajo. Pelar y picar una cebolla de tamaño mediano. Reúna y medir los ingredientes restantes.
   

4. El calor 2 a 4 cucharadas de aceite de cocina en una olla o un plato de estilo cazuela-estufa seguro con lados altos. Añadir el pollo y adobo a la cacerola y dorar la carne por todos los lados. Una vez que las croquetas de carne, empujar a los lados de la sartén y añadir su cebolla y el ajo a saltear hasta que el ajo esté suave y las cebollas son claras.
   

5. Agregar 12 oz de fresco o en conserva trozos de piña, 1 taza de leche de coco y de 2 a 3 cucharadas de salsa de pescado, a continuación, llevar el plato a fuego lento sin cubrir. La cubierta debe dejarse fuera para permitir la salsa para reducir y prevenir la leche de coco se separen.
   

6. Simmer el plato hasta la mitad del líquido reduce apagado o el líquido alcanza el grosor que prefiere. Compruebe el pollo para la ternura. Esta parte del proceso de cocción dura aproximadamente 30 minutos. Pruebe su plato. Añadir la salsa de pescado u otros condimentos al gusto.