Cómo hacer Chicken & china; Brócoli (10 pasos)

El pollo y el brócoli es uno de los temas más queridos en los restaurantes chinos. ¿No te encantaría hacer en casa? Por suerte para usted, con sólo un corto período de preparación combinada con un poco de organización, una cena caliente china se puede hacer en casa. Lo ideal sería que usted quiere hacer el pollo, la salsa y el brócoli separar los entonces combinar juntos y servir con arroz blanco en el lado
. Cosas que necesitará
£ 1 pechuga de pollo sin hueso
1/4 taza de harina
1 cdta. sal
1 cdta. pimienta
carne ablandador
£ 1 brócoli
Olla grande
1 cda. aceite de maní (opcional)
1 taza de salsa de ostras
media taza de salsa de soja (de preferencia bajos en sodio)
2 cdas. almidón de maíz
1/4 taza de azúcar 1/2 taza de agua

Batidor
Espátula
Cuchillo
Wok
Colador
Tazón
Instrucciones

1. Traiga una olla grande con agua a hervir. Coloque el brócoli en el agua y dejar hervir durante cinco a siete minutos. Si te gusta el brócoli más suave, hervir durante otros dos minutos. Colar el brócoli con el colador y reservar. No te preocupes por el brócoli haciendo frío; será frito revuelo después.
   

2. Traiga otra olla de agua a hervir para cocinar el pollo.
   

3. Prepare el pollo como usted están a la espera de que el agua hierva. Recorte la grasa visible y venas de las pechugas de pollo. Cortar cada una de las pechugas de pollo a través de tres secciones para hacer tres chuletas.
   

4. Utilice lado liso del ablandador de carne de libras el pollo a la ligera, pero no hasta el punto en que se cae a pedazos. Cortar el pollo en trozos más pequeños (alrededor de 2 pulgadas por 2 pulgadas piezas) y reservar.
   

5. Combine la harina, la sal y la pimienta en un tazón y tamizar. Agregue el pollo a la mezcla de harina y bata todos los trozos de pollo de manera uniforme.
   

6. Coloque las piezas de harina recubiertos de pollo en el agua hirviendo. Los cocineros de pollo con rapidez, por lo que no a pie. Después de tres a cinco minutos, retirar el pollo del agua hirviendo, ya sea con pinzas, una cuchara para hornear con agujeros, o vierta el pollo en el mismo colador que tiene el brócoli. Una vez más, ajuste el pollo y brócoli a un lado.
   

7. Calentar el wok a fuego medio bajo y combinar la salsa de ostras, la salsa de soja y agua. Llevar a ebullición, mientras se agita con el batidor de alambre. Apague el fuego y añadir el azúcar. Mezclar el azúcar en la salsa con el batidor de alambre.
   

8. Para obtener la buena salsa y grueso como los restaurantes hacen, usted necesita para hacer un agente espesante. En un vaso pequeño combine 2 cucharadas. El almidón de maíz con 1/4 taza de agua fría y revolver con una cuchara hasta que se disuelva la maicena. Añadir el agente espesante a la salsa y revuelva con un batidor de alambre. La salsa debe comenzar a espesar y continuará haciéndolo cuando se calienta de nuevo.
   

9. Apague la estufa de nuevo a fuego medio y esperar a que la salsa a un poco de burbujas de nuevo en el interior del wok. Combine el pollo y brócoli con la salsa y saltee durante dos o tres minutos. Puede ser difícil de tirar los ingredientes en todo el wok como chefs hacen en los restaurantes. Por lo tanto, hay que recordar que el propósito de este paso es recubrir el pollo y brócoli con la salsa. La forma más confiable de hacer esto es tomar una cuchara de plástico o de cocina de metal y continuamente gire el pollo y el brócoli, por el momento ha hecho referencia anteriormente.
   

10. Servir con arroz blanco y disfrutar!